牛皮癣为什么不能吃大菜

首先，牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，通常会导致皮肤表面出现红色斑块和鳞屑。大菜，又称为芥菜，是一种常见的蔬菜，具有一定营养价值。那么为什么牛皮癣患者不能吃大菜呢？

首先，大菜中含有一种促进血管扩张的物质，叫做硫代苯并咪唑。这种物质可能会导致血管扩张，引起局部皮肤发红、肿胀等症状。而牛皮癣患者由于皮肤已经发生了炎症反应，所以如果再加上血管扩张等因素，可能会使症状加剧。

其次，大菜中还含有较多的植物纤维和粗纤维素，患有牛皮癣的人大多数都有消化系统的问题。大菜中的这些物质容易堵塞肠道，加重消化不良等症状，对牛皮癣患者的身体健康也不利。

最后，牛皮癣患者需要注意饮食调理，多吃一些清淡易消化的食物，如蔬菜、水果等，同时要避免摄入过多的刺激性食物，如辛辣、油腻等。大菜辣味较重，容易刺激皮肤和消化系统，所以是不宜为牛皮癣患者所食用的。

综上所述，牛皮癣患者不能吃大菜主要是因为大菜中的硫代苯并咪唑和植物纤维等成分可能会加重患者的症状，同时牛皮癣患者需要注意饮食调理，以保持身体健康。